バナナパウンドケーキ（簡単レシピ）Banana pound cake

外は朝からずっと雨が降っています。
バナナパウンドケーキ/Banana pound cakeを焼きました。

レシピ
（23.5x13.3x6.99cmパウンド型）

小麦粉　　　　２５０g
砂糖　　　　　１２０g
塩　　　　　　少々
ベーキングパウダー　大２
バター　　　　１００gくらい
卵２個
牛乳　　　　　１５０ml
バナナ　　　　２，３本
レモン汁　　　あれば少し

バターを電子レンジで溶かした後、砂糖と混ぜ合わせる。

よく混ざったら、小麦粉、塩、ベーキングパウダー
を入れ、卵、牛乳で固さを調整する。

バナナを入れてつぶし、レモン汁をかける。

１８０度くらい（日本）のオーブンで４０分から５０分焼く。
私の使っているオーブンでは３５０度です。（カナダ）


バナナの甘さで、砂糖の分量を変えてください。
私は、いつもバターと砂糖は極力控えめにします。

焼きあがったら冷まして、今日のおやつ分以外は
冷凍します。

そして、子供と一緒に学校へ持って行って、
スナックタイムに楽しみます。

カナダの小麦粉は、普通のものでも強力粉のように
粘りがあって、重いです。
焼きあがりも、どっしりした感じです。