簡単レシピ クランベリージャム

クランベリージャムを作りました。
カナダは、Thanksgiving 感謝祭で、
月曜日はお休みです。

おいしそうなクランベリーをみつけたので
早速、ジャムに！



＜レシピ＞
クランベリー
砂糖（クランベリーの量の３割くらい入れました。
甘いジャムがお好みの場合は、クランベリーの５０％くらいの
量がいいと思います）
レモン半個

＜作り方＞
１．クランベリー、ひたひたの水、砂糖を鍋で煮る。
２．沸騰したら弱火にして、木べらでかきまぜながら
　　２０分ほどさらに煮る。
３．果実の形がなくなってきたら、レモンを絞り入れ、
　　火を止め、冷ます。
４．熱湯煮沸したジャムびんに詰めます。


クランベリーは、酸味が強くビタミンＣが豊富です。
私は、パンやクラッカーに塗って食べますが、
この自家製ジャムをお湯でわり、蜂蜜を加えて
ホットクランベリージュースとしても
飲んでいます。

ブランデーやリキュールを加えるともっとおいしい
でしょう！
クランベリーの驚くべき効用はこちらです
　　　　クランベリーの効用

Comments

はじめまして^^　だやまデス。

クランベリーについて探してたらココにたどり着きましたっ!!

実は私たち家族も今、カナダに住んでいます。

なんだか　とても興味深いお話もたくさんなのでまたゆっくり遊びに来ますね。

Posted by だやま at 2006年10月10日 23:16

だやまさん、コメントありがとうございます。
クランベリー、なかなかおいしかったので３日で
食べきってしまいました。
また、作る予定です。
いつでも、ブログに遊びにきてくださいね！

Posted by nanako at 2006年10月11日 00:24

はじめまして！
私もクランベリーのレシピを探してたらここにたどり着きました。おいしそうなので、ジャム作らせていただきます！

Posted by まこ at 2006年11月22日 13:25

まこさん、ようこそ。
おいしいですよ、クランベリージャム。
甘いジャムがお好みならかなりの量の砂糖を
入れないと甘くなりません。
美容にもよさそうだし、気に入ってます！

Posted by nanako at 2006年11月22日 13:40